ブー ランジェリー ヤマシタ。 ブー ランジェリー レコルト|神戸、大開のパン屋、食パンがおすすめ

ブー ランジェリー レコルト|神戸、大開のパン屋、食パンがおすすめ

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これも突き詰めれば、お客さんの喜びのためにやっていることなんですよね。 都心から電車でわずか1時間とは思えない、自然豊かでのんびりとした雰囲気の二宮町。

ブー ランジェリー ジャンゴ (中央区) 最新のレストランの口コ(2020年)

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山下さん:もともと僕は茅ヶ崎に長く住んでいて、青山や銀座に店舗があるデンマークの家具メーカーに勤めていたんです。 ご理解・ご協力いただきますようお願い申し上げます。

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思いを持ちながら手でつくったものが、そのまま人の口に入って、生きる糧になるところが。 町なかに大きな商業施設や広告看板もほとんどないし、歩いて行ける場所に海や山があるのが気に入って、ここで暮らし始めたんです。

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バゲット1個つくることができて、それを買ってくれる人がいて、暮らせるならそれでいいと思っていました。

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山下さん:でも、いつ何が起こるかわからないので、ひょっとしたら急に辞めることもあるかもしれません。

ブーランジェリー ヤマシタ (boulangerie yamashita)

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オープン当初、自分なりのパンをどうやったらつくることができるか、悩んだ時期があったんです。 当面の間はモーニングとイートインのみの営業となります。

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それと今までは、デザインされたできあがったものを売ってきたけど、自分でものをつくりたいという欲求がずっとあったんです。

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オープンしたのは2014年春ですが、SNSに助けられたところはたしかにあると思います。 2014年6月1日 夏季(7月~9月)定休日変更のお知らせ 7月~9月の間、毎週火曜日と第1・第3月曜日はお休みさせていただきます。

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